中国猪肉市场复苏乏力 难以突破需求低迷困境

中国猪肉市场在政府调控下初现反弹，但受制于消费端的持续疲软，复苏步伐依然沉重而缓慢。 政府主导的产能削减以及养殖户的深度亏损正在压缩供给端。继6月触及低位后，7月猪肉批发价已回升近7%。在传统的夏季消费淡季，这一涨势看似显著，但背后的消费大环境并不乐观。荷兰合作银行高级分析师潘晨军指出，当前生猪存栏量仍高于政府指导线，去产能还将继续，养殖户仍在亏损，优胜劣汰的阵痛尚未结束。农业部最新评估也表明，生猪供应依然充裕，需求端持续乏力。自去年以来，全国能繁母猪存栏量已从3900万头降至3750万头，但截至6月底，实际数量仍略高于该目标。 与此同时，养殖端的亏损仍在持续。尽管4月时每头猪亏损达到峰值，目前头均亏损依然超过300元，行业龙头牧原股份预计上半年将由盈转亏，净亏损达数十亿元。供应过剩的根源在于经济放缓抑制了消费。咨询机构Mysteel指出，中国猪肉人均消费量持续下滑，家庭消费仅在价格大幅下跌后才出现短暂回暖。禽肉、羊肉、海鲜等替代蛋白正在蚕食猪肉的市场份额，而来自建筑工地、学校等团体餐饮渠道的需求尤为疲软，成为拖累市场的重要因素。